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"Bodicea" 2009 75 cl - AOC Côtes du Roussillon Villages Lesquerde

La cuvée Bodicea a été sélectionnée pour la 2ème édition du concours culinaire Cuisine & Millésime par une commission de travail composée de diverses personnalités du monde du vin, de la cuisine, des produits du terroir et amateurs de bonne chaire.

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9,90 € TTC


Cépages : 60% Carignan, 30% Syrah et 10% Grenache.

 

Dégustation :

Belle robe pourpre-noir. Nez subtil et puissant aux parfums de mûres et cassis mêlés d'épices, et de notes minérales « pierre à fusil ». En bouche l'attaque est fraîche et franche. Les tannins sont présents et donnent un très bon équilibre et une grande longueur. L'ensemble a une finesse et une harmonie qui donnent à cette cuvée une sensation de féminité.

 

Accord mets et vin : Servie à 17°C, la cuvée Bodicea se mariera  parfaitement aux plats à base d’agneau comme le tajine d’agneau aux pruneaux, le carré d’agneau en croûte de tomates confites, l’agneau au gingembre et au romarin...

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